Seit dem 19. Jahrhundert in der ganzen Welt bekannt - ein Produkt, dass den Ruf von Chartreuse über die Jahrhunderte hinweg begründet hat
Der 1840 kreierte „Liqueur de Santé“ ist der erste Likör, der nach dem Originalrezept des „Elixir Végétal de la Grande Chartreuse“ hergestellt wurde. Er war so beliebt, dass Pater Garnier, der damalige Anwalt und Verantwortliche für die Liköre, später beschloss, ihn offiziell „Chartreuse Verte“ zu nennen, und 1852 die Marke „Chartreuse“ eintragen ließ. Er wird noch heute von den Chartreux-Patres in ihrer Brennerei in Aiguenoire in Entre-Deux-Guiers (Isère - Frankreich) hergestellt und produziert.Chartreuse Verte“ erhält seinen einzigartigen Charakter durch seine natürliche Farbe, seine Kraft und seine aromatische Komplexität aus 130 Pflanzen, Blüten, Rinden, Wurzeln und Gewürzen. Seine Entwicklung erfordert mehrere Wochen Arbeit und erfolgt in verschiedenen Etappen: Mahlen durch die Mönche in der Pflanzenkammer des Klosters Grande Chartreuse; Destillation zur Gewinnung des Aromas; Verschiedene Arten der Mazeration, die die Wirkstoffe aus den Pflanzen extrahieren und dem Likör seine natürliche Farbe verleihen. Anschließend reift er lange in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In der Flasche entwickelt er seine Komplexität weiter.



