Story
Die Isle of Wight ist eine malerische Insel, die vier Meilen vor der Südküste Englands liegt. Es ist eine stolze kleine Insel, mit schönen Stränden, saftig grünen Feldern und salziger Luft. Im Jahr 2014 gründeten die Freunde Xavier Baker und Conrad Gauntlett eben hier die erste Destillerie der Insel um ihren ersten Gin, "Wight Mermaids Gin" zu produzieren. Die Destillerie mit ihrer 300-Liter-Kolonne befindet sich mitten in einem Weinberg und dort wird Mermaid Pink Gin wird Erdbeeren aus dem Arreton Valley der Insel destilliert. Die Erdbeeren werden vier Tage lang in den typischen Gin der Brennerei eingelegt. In etwa die Hälfte der Flüssigkeit wird entfernt, um destilliert zu werden, und dann wieder der restlichen Infusion zugegeben.
Seit 2014 auf der Isle of Wight in Handarbeit hergestellt - zehn ethisch einwandfreie Botanicals und frischen Erdbeeren
Die Isle of Wight ist eine malerische Insel, die vier Meilen vor der Südküste Englands liegt. Es ist eine stolze kleine Insel, mit schönen Stränden, saftig grünen Feldern und salziger Luft. Im Jahr 2014 gründeten die Freunde Xavier Baker und Conrad Gauntlett eben hier die erste Destillerie der Insel um ihren ersten Gin, "Wight Mermaids Gin" zu produzieren. Die Destillerie mit ihrer 300-Liter-Kolonne befindet sich mitten in einem Weinberg und dort wird Mermaid Pink Gin wird Erdbeeren aus dem Arreton Valley der Insel destilliert. Die Erdbeeren werden vier Tage lang in den typischen Gin der Brennerei eingelegt. In etwa die Hälfte der Flüssigkeit wird entfernt, um destilliert zu werden, und dann wieder der restlichen Infusion zugegeben.
Seit der Gründung setzt sich die Isle of Wight Distillery für eine plastikfreie Umwelt ein. Somit werden nicht nur die Botanicals lokal angeschafft, auch bei der Produktion der Flasche wird auf Nachhaltigkeit gesetzt - sehr vorbildlich wie wir finden! Das im Mermaid Gin genutzte Felssaphir, wird von den Ufern der Insel gespeist und wird auf der Insel als "Mermaid's Kiss" benannt, da er direkt über der Hochtide des Meeres wächst.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
HERKUNFT | DETAILS
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