Story
Wie so oft waren es die Engländer, die ihre Gin-Kultur in der Welt verbreiteten, diesmal auf der kleinen Balearen Insel Menorca. Menorca gehörte die meiste Zeit des 18. Jahrhunderts der britischen Krone. Sie wurde 1708 während des Spanischen Erbfolgekriegs besetzt und 1713 durch den Vertrag von Utrecht offiziell an Großbritannien abgetreten. Die strategische Bedeutung der Insel lag in ihrem Hafen in Mahon, einem der besten natürlichen Häfen des Mittelmeers, der dann auch zu einem der wichtigsten britischen Marinestützpunkte wurde. Matrosen, Soldaten und Seefahrer, die auf der Insel stationiert waren, besuchten die lokalen Tavernen der Hauptstadt, konnten aber keinen doch so beliebten Gin finden. Bald darauf fand eine Gruppe von Mahon-Handwerkern eine Lösung für das Problem. Sie importierten Wacholderbeeren, die nicht auf der Insel heimisch waren, und destillierten Gin mit Weinalkohol aus mediterranen Weinbergen. Xoriguer Gin übersetzt die Windmühle, benannt nach dem Familienwappen der ersten Herstellerfamilie ist neben dem Plymouth Gin als lokale Spezialität mit geografischer Ursprungsbezeichnung Mahon-Menorca anerkannt worden.
Urlaub, Strand, Sonne – ein Ursprung geschützter Gin aus Menorca
Wie so oft waren es die Engländer, die ihre Gin-Kultur in der Welt verbreiteten, diesmal auf der kleinen Balearen Insel Menorca. Menorca gehörte die meiste Zeit des 18. Jahrhunderts der britischen Krone. Sie wurde 1708 während des Spanischen Erbfolgekriegs besetzt und 1713 durch den Vertrag von Utrecht offiziell an Großbritannien abgetreten. Die strategische Bedeutung der Insel lag in ihrem Hafen in Mahon, einem der besten natürlichen Häfen des Mittelmeers, der dann auch zu einem der wichtigsten britischen Marinestützpunkte wurde. Matrosen, Soldaten und Seefahrer, die auf der Insel stationiert waren, besuchten die lokalen Tavernen der Hauptstadt, konnten aber keinen doch so beliebten Gin finden. Bald darauf fand eine Gruppe von Mahon-Handwerkern eine Lösung für das Problem. Sie importierten Wacholderbeeren, die nicht auf der Insel heimisch waren, und destillierten Gin mit Weinalkohol aus mediterranen Weinbergen. Xoriguer Gin übersetzt die Windmühle, benannt nach dem Familienwappen der ersten Herstellerfamilie ist neben dem Plymouth Gin als lokale Spezialität mit geografischer Ursprungsbezeichnung Mahon-Menorca anerkannt worden.
Xoriguer Mahon Gin ist nach wie vor ein Familienunternehmen und auch heute wird er in einer sorgfältigen manuellen Destillation in holzbefeuerten Kupferdestillaten unter Verwendung des besten Weinalkohols (und nicht des gebräuchlichsten Getreidealkohols) und frischer Wacholderbeeren produziert. Eine Reihe weiterer Aromastoffe werden hinzugefügt, um das Bouquet des Gins zu kreieren, aber diese bleiben ein streng gehütetes Geheimnis. Nur die Erben von Miguel Pons Justo kennen die Identität der Zutaten und deren Proportionen. Um den einzigartigen Charakter von Xoriguer zu schützen, werden diese geheimen Zutaten immer kurz vor Beginn der Destillation hinter verschlossenen Türen und ohne Zeugen in die Destillation gegeben.
Geschmack
Botanicals
Perfect Serve
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